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擊暈設(shè)備的使用，涉及到人道屠宰的范疇。一般動(dòng)物在屠宰宰時(shí)，特別是面對(duì)同伴一個(gè)個(gè)相繼被屠宰，在這種特殊情況下，動(dòng)物容易分泌有毒物質(zhì)，而降低肉的品質(zhì)。人道屠宰的目的···
肉制品安全越來越被重視，我國(guó)多地都在設(shè)立定點(diǎn)屠宰企業(yè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工。隨著時(shí)代發(fā)展和人們對(duì)于消費(fèi)品要求的提高，屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產(chǎn)的落后模式，走向···
豬牛羊在利用屠宰設(shè)備屠宰過后，往往需要劈半和分割操作來保證方便肉品的運(yùn)輸與冷藏。在以前，一般小型屠宰場(chǎng)或是家庭屠宰場(chǎng)都會(huì)采用人工劈半和去頭蹄工作，雖然這樣也可以···
肉類為什么要排酸？相信這是很多屠宰設(shè)備購買者都有的疑問。排酸的酸主要指的是乳酸，動(dòng)物被宰殺以后，體細(xì)胞失去了血液對(duì)其的氧氣供應(yīng)，進(jìn)行無氧呼吸，從而產(chǎn)生一種對(duì)人體···
屠宰機(jī)械隨著人們對(duì)肉類需求的增加，屠宰機(jī)械的需求量也是逐漸增長(zhǎng)。如此就衍生出來許多泡沫工廠，“一錘子買賣”的工廠。跟堅(jiān)持走國(guó)標(biāo)材質(zhì)的屠宰機(jī)械廠家打著價(jià)格戰(zhàn)，使整···
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