豬牛羊在利用屠宰設(shè)備屠宰過(guò)后,往往需要劈半和分割操作來(lái)保證方便肉品的運(yùn)輸與冷藏。在以前,一般小型屠宰場(chǎng)或是家庭屠宰場(chǎng)都會(huì)采用人工劈半和去頭蹄工作,雖然這樣也可以但是相對(duì)與利用往復(fù)式劈半鋸來(lái)說(shuō),工作強(qiáng)度還是很大的。現(xiàn)在往復(fù)式劈半鋸已然已經(jīng)成為了屠宰場(chǎng)中一個(gè)必不可少的設(shè)備。一些大、中型屠宰場(chǎng)已采用往復(fù)式劈半鋸代替手工操作,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率。
往復(fù)式劈半鋸主要由偏心塊、連桿、十字頭、鋸弓、鋸條等組成。工作時(shí)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)偏心塊,通過(guò)連桿、十字頭推動(dòng)鋸條作快速往復(fù)運(yùn)動(dòng),并在人工操作下使電鋸自上而下移動(dòng),從而達(dá)到劈半目的。往復(fù)式劈半鋸使用鋼絲繩懸在梁上,由于電鋸操作需作上下移動(dòng),故在梁上安裝兩個(gè)滑輪在鋼絲繩的另一端,配置有劈半鋸相適應(yīng)的平衡錘或平衡器,以便劈半鋸劈半后恢復(fù)原位時(shí)減輕劈半鋸移動(dòng)時(shí)的負(fù)重。
但是不論什么產(chǎn)品總是有它自己的缺陷,往復(fù)式劈半鋸的缺陷就是如果屠宰量過(guò)大的話(huà),就要頻繁的更換鋸條,所以在選擇產(chǎn)品的時(shí)候要根據(jù)自己的屠宰量來(lái)選擇,而不是一味的追求價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。合理的屠宰生產(chǎn)線(xiàn)工藝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品搭配才是一條屠宰生產(chǎn)線(xiàn)順利完成生產(chǎn)的重中之重。
本文由屠宰機(jī)械、屠宰設(shè)備專(zhuān)業(yè)廠家——青島中邦昊通機(jī)械有限公司整理編輯,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)注明出處:http://xa03.cn/news_show-236.html