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目前市場(chǎng)上應(yīng)用比較廣泛的屠宰設(shè)備，主要使用于各大食品廠，其實(shí)，豬屠宰設(shè)備有很多大家不知道的知識(shí)，在使用豬屠宰設(shè)備時(shí)，要有一定的正確使用方法。
    屠宰設(shè)備冷凍要達(dá)到一定的厚度，在豬屠宰設(shè)備冷凍中的冰和管壁之間就形成一層水的薄膜，在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤(rùn)滑的作用。通過(guò)屠宰流水線水管道補(bǔ)充水閥門(mén)，經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到脫毛機(jī)表面上，而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽，重新開(kāi)始循環(huán)工作。
在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的制冰機(jī)的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機(jī)的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據(jù)實(shí)際情況可與制冰機(jī)安裝在一起亦可安裝在戶(hù)外。脫毛機(jī)可以在船上或海岸邊使用，用海水來(lái)進(jìn)行冷卻。

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